香辣肉糜豆腐煲

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小时候，用一点点肉糜煮出的汤都很香 ~现在依然香
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香辣肉糜豆腐煲的用料

北豆腐 1小块 干香菇 6朵
鸡蛋 2个 平菇 100克
木耳 1小把 黄花 1小把
西兰花 小半个 娃娃菜 小半颗
牛肉碎 50g 豆瓣辣酱 1大勺
葱姜蒜一共 1小碗 小葱 1根
泰椒 1根 食用油 1勺
胡椒粉 1勺 盐 1勺
生抽 1小勺 香油 1勺
熟芝麻 1小把

香辣肉糜豆腐煲的做法

#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备食材：切片、切块、切段……
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解2

步骤2

处理好葱姜蒜
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解3

步骤3

砂锅预热加入油，油温5成加入牛肉碎 （牛肉碎提前用胡椒粉和姜末腌15分钟）
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解4

步骤4

牛肉碎炒散后放入葱姜蒜，炒出香味
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入豆瓣辣酱炒出香味
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解6

步骤6

一次加入足量的开水
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解7

步骤7

放入胡椒粉和生抽调个味
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解8

步骤8

放入豆腐块
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入耐煮的食材
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解10

步骤10

盖锅盖烧开，小火煮3分钟时间
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解11

步骤11

放入盐调节汤底的咸淡
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解12

步骤12

打入鸡蛋（不要搅动，煮成荷包蛋的样子）
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解13

步骤13

盖锅盖，再煮3分钟左右
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解14

步骤14

放入西兰花和娃娃菜
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解15

步骤15

放入香油
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解16

步骤16

关火，撒上熟芝麻
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解17

步骤17

撒上小葱和泰椒就好啦
#米饭最强CP#香辣肉糜豆腐煲的做法图解18

步骤18

配上杂米饭，美包包

香辣肉糜豆腐煲的烹饪技巧

食材种类丰富，这个汤很香哒 1小碗牛肉碎解决了肉汤的问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08 · 陕西

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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