牛油果培根披萨

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因为喜欢吃披萨，所以喜欢做披萨，又是被披萨治愈的一天！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

牛油果培根披萨的用料

饼皮材料： 中筋面粉 220克
胡萝卜汁 115克-125克 白糖 20克
盐 2克 干酵母 2克
安佳黄油 15克 内陷：
牛油果(片) 半个 培根(小片) 2片
安佳马苏里拉芝士碎 160克 圣女果 1个
洋葱青椒丝橄榄片 适量 番茄酱或披萨酱 2大勺
沙拉酱 30克 全蛋液 10克

牛油果培根披萨的做法

#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解1

步骤1

将饼皮材料(除黄油)揉成团后，加入安佳黄油继续揉至光滑面团。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解2

步骤2

基本发酵约70分钟。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解3

步骤3

将基本发酵完成的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛，15至二十分钟，撒手粉防粘，用擀面杖擀成薄圆饼。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解4

步骤4

用叉子叉出小洞后抹上一层番茄酱。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解5

步骤5

撒上芝士碎，然后均匀铺上内馅食材，最后发酵约20-30分钟。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解6

步骤6

饼皮边缘扫一层全蛋液，挤上沙拉酱。
#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#牛油果培根披萨的做法图解7

步骤7

烤箱预热好，以上火200度下火190度烘烤约23-25分钟即可。

牛油果培根披萨的烹饪技巧

内馅食材可以根据各自的喜好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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