鸡蛋酱

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这是个配米饭、面条，卷饼都好吃的菜。

鸡蛋酱的用料

鸡蛋 四个 大葱末 100克
姜末 100克 蒜末 100克
青辣椒 3根 黄豆酱 3大勺
蒜蓉辣酱 1大勺 食用油 2大勺
生抽 1勺 糖 1勺
盐 少许

鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末；
鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

青椒切末；
鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

黄豆酱，蒜蓉辣酱，少许清水调和后加入生抽、盐、糖；
鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后，入锅炒散，盛出；
鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

重新起锅加油（油多放些），放入葱姜蒜末煸香；
鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

放入调和后的酱汁，小火慢炒；
鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

接着倒入青椒末，一起炒；
鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

再倒入炒散的鸡蛋；
鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

小火炒10分钟，起锅。

鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 宇田-美食记录 编写，未经授权不得转载
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