牛肉炖萝卜

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张政忠
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牛肉炖萝卜的用料

牛肉 300克 白萝卜 400克
姜 20克 葱 20克
香葱 10克 干辣 2个
桂皮 1小块 草果 1个
八角 2个 甘草 2片
香叶 2片 胡椒粉 2克
料酒 30克 酱油 2勺
味精 2克 盐 2克
油 适量

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法图解1

步骤1

1牛助条切3厘米放块。
牛肉炖萝卜的做法图解2

步骤2

2萝卜切成2厘米方块。
牛肉炖萝卜的做法图解3

步骤3

3葱姜切片待用。
牛肉炖萝卜的做法图解4

步骤4

4锅内加水烧开，放入牛肉焯水，焯好后捞出沥干水分待用。
牛肉炖萝卜的做法图解5

步骤5

5萝卜焯水后捞出沥干水分待用。
牛肉炖萝卜的做法图解6

步骤6

6锅中倒入油，放入葱姜，八角，桂皮爆香，放入牛肉煸炒。
牛肉炖萝卜的做法图解7

步骤7

7烹入料酒，酱油，加水，放入香叶，甘草，草果，放入盐调味。
牛肉炖萝卜的做法图解8

步骤8

8小火炖煮七成熟时放入萝卜，干辣椒继续炖至成熟。
牛肉炖萝卜的做法图解9

步骤9

9放入胡椒粉和味精调味，出锅装碗撒上香葱花点缀即可完成啦~
牛肉炖萝卜的做法图解10

步骤10

10成品

牛肉炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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