紫苏焖鸭

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飘逸的小明猪
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紫苏焖鸭的用料

鸭 700克 紫叶紫苏 50克
盐 适量 蒜 1瓣
姜 3片 生抽 2勺
料酒 1勺 老抽 1勺

紫苏焖鸭的做法

紫苏焖鸭的做法图解1

步骤1

紫苏洗净切几刀备用
紫苏焖鸭的做法图解2

步骤2

姜片蒜切好备用
紫苏焖鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉焯水（水刚滚就捞起来）清水洗净（品质好的鸭可以不用焯水）
紫苏焖鸭的做法图解4

步骤4

锅中加油，倒入鸭肉煸炒至金黄色
紫苏焖鸭的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，料酒，姜蒜，一半紫苏炒匀
紫苏焖鸭的做法图解6

步骤6

加入清水炖煮30分钟
紫苏焖鸭的做法图解7

步骤7

炖好加入适量盐，剩下的紫苏煸炒收汁
紫苏焖鸭的做法图解8

步骤8

起锅

紫苏焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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