家常蜜汁鸡翅

家常蜜汁鸡翅

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漠然雨
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这是一道很家常的菜，小孩一般都喜欢吃。曾经在科威特出差的时候也准备做来着，可惜缺少厨具和调料。不过说起来科威特的鸡中翅可真是物美价廉（换算下来好像不到10元/斤）。

家常蜜汁鸡翅的用料

鸡中翅 10个 食用油 10克
生姜 8小片 冰糖 8小块
白砂糖 2克 香醋 3克
小葱段 少许 料酒 1勺

家常蜜汁鸡翅的做法

家常蜜汁鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅先清洗一下； 然后烧水下锅煮5分钟，水里放几片姜、1克盐、1勺料酒； 放到冷水里过凉后再清洗一下，沥干水分备用；
家常蜜汁鸡翅的做法图解2

步骤2

锅热后加食用油，放入冰糖，小火熬糖色；
家常蜜汁鸡翅的做法图解3

步骤3

加入鸡翅，文火，用锅铲背不断推鸡翅（正铲容易破皮），大约3分钟即可炒出甜香味；
家常蜜汁鸡翅的做法图解4

步骤4

加适量水，放入姜片，倒入生抽，中火煮8-10分钟；
家常蜜汁鸡翅的做法图解5

步骤5

起锅前一分钟，加白砂糖和香醋调味，收汁出锅；随个人喜好装盘，可撒上葱花，也可撒上芝麻，总之好味就可以啦！

家常蜜汁鸡翅的烹饪技巧

这道菜做起来还是比较安全的，只要控制火力，就不会出现爆油的情况；是一道容易做成功的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载
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