红焖冬瓜

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简单快捷，有种大口吃肉的错觉感，特别适合喜欢甜口，不喜欢吃葱姜蒜的宝贝！

红焖冬瓜的用料

冬瓜 1斤 盐 适量
酱油 适量 老抽 适量
糖 适量 蚝油 适量

红焖冬瓜的做法

红焖冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜切块备用。
红焖冬瓜的做法图解2

步骤2

起锅倒油，油热倒入冬瓜翻炒，直至变色。
红焖冬瓜的做法图解3

步骤3

加入糖，酱油，一点点老抽上色，翻炒均匀。加入没过冬瓜的水，水开转中小火闷煮。喜欢吃软的，可以闷久一点，水不够，中途可加。
红焖冬瓜的做法图解4

步骤4

冬瓜焖软，汤汁浓稠时（我大概焖了8分钟），加入蚝油和一点点盐提味，翻炒均匀出锅。

红焖冬瓜的烹饪技巧

调料根据个人口味适当增减，可盐可甜，汤汁拌饭也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 执笔续写我们 编写，未经授权不得转载
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