西西里开心果虾仁通心粉

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胡萝卜须。
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一直念念不忘西西里岛吃到的开心果虾仁意面，今天小小的复刻一下，还是惊艳了一下嘻嘻

西西里开心果虾仁通心粉的用料

通心粉 200g 盐 适量
干欧芹碎 10g(根据口味） 黑胡椒粉 适量（根据口味）
罗勒叶 适量 干奶酪粉 适量(根据口味)
虾仁 200克 开心果 200克
橄榄油 50克 淡奶油 300克

西西里开心果虾仁通心粉的做法

西西里开心果虾仁通心粉的做法图解1

步骤1

通心粉按包装说明煮好后过冷水
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解2

步骤2

把小部分开心果研磨成粉备用
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解3

步骤3

剩下的开心果和罗勒叶一起研磨，加入橄榄油继续研磨成酱。
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解4

步骤4

热锅放油，把虾仁煎熟盛出。
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解5

步骤5

热锅放油，开小火放入刚才准备好的开心果酱翻炒。
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解6

步骤6

放入虾仁、淡奶油和盐，加一点水搅拌。
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解7

步骤7

放入通心粉搅拌
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解8

步骤8

放入干欧芹碎
西西里开心果虾仁通心粉的做法图解9

步骤9

盛出装盘，把之前研磨的开心果粉撒上，根据个人口味加入黑胡椒粉，海盐，或者干奶酪粉。

西西里开心果虾仁通心粉的烹饪技巧

我放的干奶酪粉，要是喜欢拉丝的那种口感也可以放入芝士碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-23

©本菜谱的做法由 胡萝卜须。 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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