南瓜蛋仔包（水解法）

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不用高筋面粉，免揉面， 中筋面粉也可以做出吐司般松软口感的小面包。省时省力，外出携带好吃也好看。 用了圣迪乐的优质鸡蛋，味道超乎想象的好。最简单最优质的食材，做出天然的好味道。
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南瓜蛋仔包的用料

黄面团 中筋面粉 150克
南瓜泥 35克 圣迪乐鸡蛋 55克
糖 5克 花生油 15克
酵母 2克 白面团
中筋面粉 150克 圣迪乐鸡蛋 55克
水 35克 花生油 15克
糖 20克 酵母 2克
浅咖面团 黄面团 1小块
芝士饼干碎末 2大勺

南瓜蛋仔包的做法

南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解1

步骤1

备料
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解2

步骤2

和好两个大面团，取一块黄面团加入芝士奶酪饼干碎揉小团。和好的面团要充分醒发。可以放冰箱冷藏一夜。
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解3

步骤3

取出面团，分等份
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解4

步骤4

擀面皮
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解5

步骤5

擀长条
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解6

步骤6

卷起来
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解7

步骤7

切等份，建议切20克左右一个。
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解8

步骤8

整型
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解9

步骤9

入烤盘
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解10

步骤10

醒发至蓬松轻盈，烘烤160度左右烤15分钟。要低温烤
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解11

步骤11

出炉
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解12

步骤12

包装好做下午茶点
南瓜蛋仔包（水解法）的做法图解13

步骤13

拍图。

南瓜蛋仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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