家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做

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爱干饭的范范
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孩子想吃月饼，又怕外面的月饼添加剂太多怎么办 自己做月饼，用料放心，孩子多吃几个也没关系 明天就是中秋节了，祝大家中秋快乐，阖家团圆！ 假期和孩子一起做个亲子手工吧，简单又快乐，这才是节日的意义啊 连着做了两晚，超级棒，小白做起来也毫无压力

豆沙玉兔月饼的用料

面粉 500克 糯米粉 100克
小苏打 2克 红豆 500克
糖 50克 蜂蜜 180克
食用油 60克 鸡蛋 一个
月饼模具50克 1个

豆沙玉兔月饼的做法

家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解1

步骤1

小苏打1克，烤箱中上下温度180度烤五分钟，放凉备用
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解2

步骤2

面粉400克，糯米粉150克
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解3

步骤3

面粉，糯米粉，小苏打水，➕180克蜂蜜，60克食用油，搅拌均匀
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团静置1小时，令面团松弛
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解5

步骤5

取煮好的豆沙，团成25克/个的小球，取松弛好的面团25克，做成包子皮一样的圆形，包裹住豆沙馅后收口，揉圆
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解6

步骤6

使用月饼模具挤压成形，漂亮的兔子月饼做好了
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解7

步骤7

取鸡蛋黄一个，搅散备用
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解8

步骤8

烤箱预热，上下180度烤十分钟，取出放置10分钟左右刷一层薄薄的鸡蛋液，放入烤箱，再次烤10分钟
家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法图解9

步骤9

豆沙月饼做好了

豆沙玉兔月饼的烹饪技巧

做的慢的小伙伴，面团可能会发硬。微波炉里放一碗水，一起叮一分钟就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 爱干饭的范范 编写，未经授权不得转载
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