水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

盐（腌制用） 三小勺 淀粉（腌制用） 两大勺
花椒 两小勺 生抽 一大勺
不太辣的青海循化辣椒面 6大勺 白芝麻 适量
色拉油 两大汤勺 大蒜 一大颗
油菜 适量 牛里脊或不带筋的牛肉 1000
一个鸡蛋

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

两斤牛肉切片用淀粉 酱油 盐 花椒 1个鸡蛋 腌制半小时
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

油菜焯水 铺在盆底
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

煮肉片去沫 煮熟捞出 铺在菜上 煮肉的水比食材略低倒入盆中 放花椒 辣面 蒜粒 耗油 白芝麻 泼油
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

加少量生抽 更少量醋 调味
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

拌匀享用

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 青海省

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