金枪鱼翡翠卷

金枪鱼翡翠卷

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传统的翡翠卷用的是猪肉或者虾肉，收拾冰箱发现还有一块鱼肉，那就来道金枪鱼翡翠卷吧！ 做法也不难，所有食材混合一起拌匀蒸熟就可以了，具体做法看我的视频吧！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

金枪鱼翡翠卷的用料

金枪鱼 1块 鸡腿 1个
圣迪乐鸡蛋 1个 葱段 2段
盐 1勺 姜片 2片
糖 1勺 鸡精 1勺
料酒 2勺 胡椒粉 1勺
食用油 2勺 白菜叶 适量

金枪鱼翡翠卷的做法

#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解1

步骤1

准备鸡腿一个，金枪鱼一块，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解2

步骤2

鸡腿去皮、剔骨，金枪鱼去掉刺，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解3

步骤3

加葱姜一起丢进打肉机，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解4

步骤4

今天打肉机不给力，我又手动剁了一遍，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解5

步骤5

加糖、鸡精、料酒、圣迪乐鸡蛋、胡椒粉，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解6

步骤6

拌匀后在倒入适量油，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解7

步骤7

水中加盐、油，白菜叶烫软放入凉水，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解8

步骤8

铺上白菜叶，舀上肉馅包好，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解9

步骤9

蒸锅上汽，蒸6分钟即可。
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解10

步骤10

蒸出的汤加生抽、蚝油、水淀粉调个料汁淋上，
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷的做法图解11

步骤11

简简单单装个盘！完工！

金枪鱼翡翠卷的烹饪技巧

最后的浇淋料汁可以根据自己喜好，自行调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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