鸡腿炖土豆

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我最拿手也是最爱的一道菜！哈哈哈，忍不住分享给爱做饭的你们~

鸡腿炖土豆的用料

大鸡腿 2个 土豆 2个
八角 1个 生抽 3勺
老抽 1勺 十三香 一勺
料酒 2勺 盐 2克
葱姜 适量 冰糖 4~5颗

鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆的做法图解1

步骤1

鸡腿切块冷水下锅，加入大葱，料酒，去腥
鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块放水备用
鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤3

葱姜切好备用
鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤4

鸡腿焯水之后备用
鸡腿炖土豆的做法图解5

步骤5

锅内倒入油，放葱姜煸香
鸡腿炖土豆的做法图解6

步骤6

加入焯好的鸡腿翻炒，中火
鸡腿炖土豆的做法图解7

步骤7

翻炒至上色（大约五六分钟），加入老抽，生抽，十三香，继续炒上色
鸡腿炖土豆的做法图解8

步骤8

加入土豆块，继续翻炒均匀
鸡腿炖土豆的做法图解9

步骤9

加入开水没过鸡腿，放八角，冰糖，盐，中小火炖20分钟左右。
鸡腿炖土豆的做法图解10

步骤10

大火收汁，出锅~
鸡腿炖土豆的做法图解11

步骤11

做好啦~

鸡腿炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 辽宁

©本菜谱的做法由 大嘉嘉嘉吖 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 香 葱香味 荤菜
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