葱椒牛肉焖茄子

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【7-109】 这是一个好险没给大风吹跑扔盘存稿躺平睡觉的故事……高科技牛肉暂停一下 ----- 2022.10.09

葱椒牛肉焖茄子的用料

茄子 一个 番茄烩牛肉 可换
青椒 半个 小葱 好几根
炖肉汁 可选 生抽 看
老抽 着 盐 搁
淀粉 少来 香油 几滴
油 一点

葱椒牛肉焖茄子的做法

葱椒牛肉焖茄子的做法图解1

步骤1

胖茄子洗干净去把耐心切小块
葱椒牛肉焖茄子的做法图解2

步骤2

接盆凉水把茄丁扔进去过一下
葱椒牛肉焖茄子的做法图解3

步骤3

立马捞到开火烧热加了点油的锅里
葱椒牛肉焖茄子的做法图解4

步骤4

咔咔翻匀往茄上挂点油，盖盖中小火焖它一分多钟
葱椒牛肉焖茄子的做法图解5

步骤5

开盖翻两下扔上几块茄汁肉或者别的什么熟软酱卤焖炖肉
葱椒牛肉焖茄子的做法图解6

步骤6

顺道加两勺炖肉汁或者水进去盖盖再焖三五分钟，大概就图上这样子了
葱椒牛肉焖茄子的做法图解7

步骤7

确认茄熟比较软了撒上把葱花鲜椒丁，酌情补料调整下颜色和味道--就糖盐生抽老抽酱那些
葱椒牛肉焖茄子的做法图解8

步骤8

搅和搅和淋圈水淀粉进去拢个小薄芡，点上几滴料油红油芝麻油啥的提亮增个香
葱椒牛肉焖茄子的做法图解9

步骤9

确认咸淡颜色汤汁状态都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃
葱椒牛肉焖茄子的做法图解10

步骤10

走了啊，明天见~

葱椒牛肉焖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-09 · 山东

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