【原味金枕蛋糕】

精品 独家
11.5万 浏览 3030 收藏
收藏
沈麦麦
沈麦麦
＋ 关注


最近超级火爆的金枕蛋糕，来做个原味的吧～ 其实很简单，跟戚风原理差不多，就是多加了点泡打粉，还有蛋白多打发2分钟～～ 所以说是非常简单啦～～ 准备和搅拌时间也就15分钟左右 而且模具、原材料都是家里常用的哈～～ 吃起来口感绵软～不噎人，一口可以炫整个
参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

原味金枕蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 85克
玉米淀粉 15克 玉米油 40克
牛奶 60克 泡打粉 2克
盐 1克 糖 60克
黄油 10克

原味金枕蛋糕的做法

【原味金枕蛋糕】的做法图解1

步骤1

先准备好450克吐司模具 里面垫上一张油纸
【原味金枕蛋糕】的做法图解2

步骤2

1. 玉米油+牛奶混匀 2. 加入筛好的低粉 3. 加入蛋黄混匀
【原味金枕蛋糕】的做法图解3

步骤3

4. 蛋白里面加入糖、盐、柠檬汁打发 5. 打成9分发，比戚风多打2分钟 6. 分两次倒入蛋黄糊混匀
【原味金枕蛋糕】的做法图解4

步骤4

倒入模具，振一下
【原味金枕蛋糕】的做法图解5

步骤5

挤上一条黄油
【原味金枕蛋糕】的做法图解6

步骤6

烤箱上火160 下火170 40分钟 烤完出炉阵盘几下，隔一分钟后树立起来
【原味金枕蛋糕】的做法图解7

步骤7

凉至常温脱模切片

原味金枕蛋糕的烹饪技巧

1. 烘烤时间根据每个人的烤箱定，烘烤参数仅供参考 2. 模具最好选择金色的，不要用低糖的 3. 糖量可以自己调整，但是这里的糖量不宜再降低了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

原味金枕蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

原味金枕蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【原味金枕蛋糕】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【原味金枕蛋糕】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活