藜麦馒头（减脂优质主食）

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减脂期吃够了全麦面包，吃够了荞麦面，不妨试试这款藜麦馒头，好吃又营养。一起来看看吧～

藜麦馒头的用料

藜麦 20克 普通面粉 100克
酵母粉 3克 水 50克

藜麦馒头的做法

藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解1

步骤1

将藜麦洗干净。煮20分钟直至胚芽出来
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解2

步骤2

沥干水分，倒入盆中
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解3

步骤3

放凉，加入面粉
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解4

步骤4

加入酵母粉，加入水（每个面粉吸水性不同，适量增减水量哦，一点点加）
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解5

步骤5

揉成面团，差不多就可以，追求口感的揉面到手光、面光、盆光
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜，温暖的地方发酵至两倍大（大约一小时左右）
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解7

步骤7

面板撒一点点干面粉，团成面团
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解8

步骤8

继续温暖处二次发酵至体积明显变大
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解9

步骤9

蒸锅大火蒸25分钟，焖5分钟即可
藜麦馒头（减脂优质主食）的做法图解10

步骤10

组织蓬松且口感很软，减脂期小基数午餐吃半个，大基数一个就够啦

藜麦馒头的烹饪技巧

简单易操作，减脂期适当吃些一类主食更好，不用一直吃二类主食哦，一起试试看吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 新疆

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
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