低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉

精品
8.5万 浏览 2203 收藏
收藏
金龙鱼烘焙
金龙鱼烘焙 金龙鱼烘焙
＋ 关注


参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

杏仁甜椒酱和沙拉的用料

金龙鱼特级初榨橄榄油 95克 红甜椒 4个
番茄 500克 大蒜 2颗
洋葱 1个 面包丁 35克
杏仁片 75克 童子鸡 半只
大蒜 3瓣 百里香 1支

杏仁甜椒酱和沙拉的做法

#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解1

步骤1

红甜椒、大蒜、洋葱、番茄包锡纸放入烤箱，温度170度，烤30分钟，烤至酥软。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解2

步骤2

面包丁用橄榄油炒至金黄。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解3

步骤3

杏仁片用橄榄油炸至金黄。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解4

步骤4

先将烤好的甜椒、大蒜、洋葱、番茄用粉碎机粉碎，后加入金黄的面包丁和杏仁片继续粉碎，直至打成泥状。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解5

步骤5

将打好的泥过滤，得到杏仁甜椒酱。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解6

步骤6

将童子鸡、橄榄油、大蒜、百里香放入真空袋密封。放入低温慢煮机，63度煮25分钟。
#花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法图解7

步骤7

取出煮好的童子鸡鸡胸和鸡腿，切成合适的大小，沾面粉用橄榄油煎至两面金黄，加入黄油增香。煎好后取出分割。盘中放杏仁甜椒酱打底，摆上煎鸡肉，放上少许生菜装饰即可。

杏仁甜椒酱和沙拉的烹饪技巧

低温慢煮能最大限度发挥食材的优点与营养。锁住食材水分，减少营养的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

杏仁甜椒酱和沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #花式炖煮不停歇#低温慢煮春鸡佐杏仁甜椒酱和沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活