10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康

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对于宝妈们来说，孩子的饮食比自己的更用心，兼顾营养与美味的健康原则，日常菜肴中，鱼虾类是优选，尤其是海鱼类，多吃鱼的孩子聪明，已经成为妈妈们的共识~ 海鱼的烹调方法有很多种，其中清蒸最能体现原汁原味，除了清蒸以外，今天和大家分享一种新的烹调方法-酱煮(酱汁)，酱能丰富食物的口感，同时也能辅助去腥，建议你们试试~
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酱制鲽鱼的用料

鲽鱼 2条 生姜 1块
酱 2大勺 生抽 适量
鲜味汁 2大勺 米酒 2勺
盐 少许

酱制鲽鱼的做法

#花式炖煮不停歇#10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法图解1

步骤1

按清单准备好食材原料
#花式炖煮不停歇#10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法图解2

步骤2

鲽鱼清洗干净后切成大块
#花式炖煮不停歇#10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法图解3

步骤3

生姜切丝备用 煮锅内放入生抽，米酒，酱，鲜味汁搅拌均匀后放入姜丝
#花式炖煮不停歇#10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法图解4

步骤4

把切好的蝶鱼块放入锅中 大火煮熟(10分钟左右) 最后放少许盐调味
#花式炖煮不停歇#10分钟学会这道益智菜，让孩子聪明又健康的做法图解5

步骤5

煮好的鲽鱼趁热食用，无比鲜美，孩子最爱

酱制鲽鱼的烹饪技巧

1.海鱼肉质嫩，不宜长时间烹煮，影响口感 2.米酒和姜丝，可以去腥增香 3.酱汁中也可以加入少许蚝油，会更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-31 · 上海

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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