快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️

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一到减脂期就开始搜罗各种好吃的，就算是减脂期，也要吃的尽可能开心一点 挪威青花鱼油脂丰富，肉质紧致，口感好，作为减脂早餐来说太合适了 而且它的做法很多，大多都很简单，稍加摆盘就是一道精致的料理呀

香煎青花鱼的用料

青花鱼 2片 柠檬 1个
盐 适量 黑胡椒粉 适量

香煎青花鱼的做法

快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解1

步骤1

挪威青花鱼洗净，去掉黑膜（去掉黑膜会没有那么腥）
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解2

步骤2

表面切花刀，腌制之后更入味
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解3

步骤3

正反面分别撒上适量的盐、黑胡椒粉，挤上多一点点柠檬汁，按摩均匀
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解4

步骤4

如果是第二天早上吃的话建议腌制一晚，如果是当天吃尽量腌制2小时以上，更好吃
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解5

步骤5

因为挪威青花鱼油脂丰富，所以不用放油 ✅平底锅/不粘锅热后，放入青花鱼，先煎鱼皮面，全程中大火，煎的时候不要动也不要翻面，大概煎2分钟后轻轻晃动、翻面
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解6

步骤6

鱼皮面煎好后煎另外一面，也是差不多2分钟左右就可以啦 ⚠️这个鱼皮本来是完好无损的，但是我用铲子压了压，结果粘铲子上了所以，不要用铲子按压‼️
快乐减脂‼️香煎青花鱼巨好吃‼️的做法图解7

步骤7

出锅，撒上适量欧芹碎，放上几片柠檬装饰一下

香煎青花鱼的烹饪技巧

⚠️TIPS 1⃣ 煎鱼皮面的时候一定不要乱动，会破坏鱼皮 2⃣ 煎鱼肉面的时候不要用铲子压，会破坏鱼皮 3⃣ 全程中大火煎，一面差不多2分钟即可（鱼肉很好熟，煎久了会老） 4⃣ 鱼肉煎好后一定要趁热吃，放凉了会腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 锅具 不粘锅 平底锅
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