鲜美可口的青菜肉圆汤

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冬天来了，买点肉在家汆丸子，热乎乎的来上一碗真舒服。
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青菜肉圆汤的用料

猪肉 300克 葱 50克
姜 6克 生抽 1勺
老抽 1/2勺 料酒 2勺
蚝油 1勺 盐 3克
十三香 1克 白胡椒粉 少许
香油 少许 枸杞 少许
油菜 3颗

青菜肉圆汤的做法

#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解1

步骤1

葱切葱花，姜切末。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解2

步骤2

搅好的肉馅放入大碗里。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解3

步骤3

加入葱姜末，蚝油 生抽 老抽 料酒 十三香 白胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解4

步骤4

打入一颗全蛋，顺着一个方向搅拌至上劲。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解5

步骤5

在加入玉米淀粉，顺着一个方向搅拌。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解6

步骤6

馅料就调好了。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解7

步骤7

油菜摘洗干净，掰开。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解8

步骤8

用勺子将肉馅团成肉圆形状。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解9

步骤9

锅中烧开适量水，依次下入团好的肉圆。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解10

步骤10

全部下入锅里，大火煮二分钟。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解11

步骤11

下入油菜，煮30秒，加白胡椒粉 香油调味，放点枸杞。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解12

步骤12

一份美味的青菜肉丸汤就做好了。
#冬季滋补花样吃法#鲜美可口的青菜肉圆汤的做法图解13

步骤13

成品图

青菜肉圆汤的烹饪技巧

因为肉圆中有盐，最后可根据个人口味在适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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