蓝莓咕咾肉

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美国蓝莓

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外酥里嫩的咕咾肉是广东特色名菜.这道菜颜值非常高，经过油炸后的里脊肉，表面酥脆鲜香，再裹上糖醋汁，酸甜开胃，实在是太香，太好吃了. 平时大家吃的咕咾肉大多是搭配新鲜的菠萝，今天分享一款特别的咕咾肉做法.加入了营养丰富的美国蓝莓干，酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡美国蓝莓的清香。美国蓝莓干入菜做成菜肴也是别有一番风味呢，而且它的营养价值特别丰富，含有膳食纤维、维生素C、维生素K、锰等多种营养，膳食纤维可以帮助维持正常的肠道功能，维生素C还可以增强免疫力哦.

蓝莓咕咾肉的用料

猪里脊肉 200g	美国蓝莓干 30g
彩椒少许	【调料】
料酒少许	胡椒粉适量
蛋黄 1个	生粉适量
【糖醋汁】	番茄酱 30g
白糖 25g	白醋 25g
盐 2g	水 100g
水淀粉 25g	食用油 15g

蓝莓咕咾肉的做法

步骤1

准备好食材.

步骤2

猪里脊切成小块，彩椒切成小块.

步骤3

猪肉丁中放入料酒、胡椒粉、蛋黄搅匀腌制10分钟.

步骤4

猪肉丁中放入生粉，每颗都均匀的裹上生粉.

步骤5

锅中倒入大量的油烧热，放入猪肉丁炸至金黄色备用.

步骤6

碗中放入番茄酱、糖、白醋、水、盐搅匀.

步骤7

锅中放少许油烧热，倒入糖醋汁不停的搅动，与油混合均匀.

步骤8

淋入水淀粉搅匀，熬制起泡.

步骤9

放入猪肉，彩椒.

步骤10

放入美国蓝莓干. 酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡蓝莓清香.

步骤11

翻炒均匀即可.

步骤12

完成

步骤13

完成

步骤14

完成

蓝莓咕咾肉的烹饪技巧

这道美国蓝莓咕咾肉真的是太好吃了，用到的是美国蓝莓干哦，用于零食、烹饪和烘焙等各种不同需求.方便又营养，真是家庭必备品~ 它储存起来也非常方便，把美国蓝莓干加入汤、炖菜和肉类中也可增添菜肴的的口味。 https://usblueberry.cn/health
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 山东省

©本菜谱的做法由椛吃编写，未经授权不得转载

分类：炸炒美国蓝莓酸微酸

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