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米饭杀手 |好吃到爆炸的鱼香金针菇！
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用东古系列产品添调制的鱼香汁搭配金针菇，做出一道非常开胃的下饭菜，堪称是素食版的鱼香肉丝，味道浓郁、鲜辣适口，一不小心米饭就遭殃啦！
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鱼香金针菇的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
木耳提前泡发。
步骤3
金针菇切去根部，胡萝卜切丝，大蒜切片葱切圈姜切丝。
步骤4
调制鱼香汁： 东古一品鲜酱油2小勺 、香醋2小勺 、东古料酒1勺、白糖1小勺 、淀粉1小勺，清水20毫升，搅拌均匀备用。
步骤5
锅中水烧开，先把金针菇焯水捞出。
步骤6
再放入木耳和胡萝卜丝放进去焯水捞出。
步骤7
炒锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜。
步骤8
放入一勺东古黄豆酱。
步骤9
炒香。
步骤10
先放入木耳和胡萝卜丝翻炒几下。
步骤11
再放入金针菇翻炒均匀。
步骤12
放入调制好的鱼香汁大火咕嘟咕嘟两下。
步骤13
待芡汁收浓以后即可关火盛出。
步骤14
装盘盛出。
步骤15
鲜辣适口，特别下饭。
步骤16
喜欢的宝宝们赶紧吃起来吧~~~鱼香金针菇的烹饪技巧
木耳可以切丝，这步我偷懒啦，哈哈
先把鱼香汁准备好，这样烹饪的时候，免去一样一样加调料的过程手忙脚乱。
鱼香味汁调好之后用筷子头蘸着试一下味道，根据个人口味再适当调整，口味重的可以适当放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-12-22 · 新疆维吾尔自治区
©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
不负筱食光
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