把子肉炖鲍鱼

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把子肉炖鲍鱼的用料

五花肉 800克 老抽 半勺
生抽 2勺 冰糖 20克
料酒 1勺 盐 4克

把子肉炖鲍鱼的做法

把子肉炖鲍鱼的做法图解1

步骤1

五花肉切大块，锅里不放油下五花肉块煎至两面金黄捞出
把子肉炖鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅里煎五花肉的猪油不要倒出来，直接放冰糖炒出糖色，把煎好的五花肉再重新倒入锅中，炒至五花肉变色。放老抽、生抽、一点料酒
把子肉炖鲍鱼的做法图解3

步骤3

倒入没过五花肉的开水，炖半个小时。然后再放入炸好的虎皮青椒、鲍鱼继续炖二十分钟。
把子肉炖鲍鱼的做法图解4

步骤4

已经特别软烂了。
把子肉炖鲍鱼的做法图解5

步骤5

鲍鱼也特别入味。
把子肉炖鲍鱼的做法图解6

步骤6

五花肉肥而不腻，拌饭拌面绝了。

把子肉炖鲍鱼的烹饪技巧

五花肉肥而不腻的关键就是第一步，把油煎出来，其他没什么了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-27 · 湖南省

©本菜谱的做法由 思大思大大思 编写，未经授权不得转载
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