鱼香茄子

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下饭菜必备
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鱼香茄子的用料

茄子 2个 小葱 1根
姜 2片 蒜 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺 味极鲜生抽 1勺
陈醋 1勺 糖 1勺
淀粉 1勺 油 适量

鱼香茄子的做法

#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净切条
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解2

步骤2

过油备用
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解3

步骤3

锅中放少许油放入郫县豆瓣、姜片蒜碎和从句炒出香味
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解4

步骤4

放入茄子翻炒
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解5

步骤5

倒入酱油、醋、糖调味
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解6

步骤6

放入水淀粉勾芡即可
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解7

步骤7

巨下饭的菜
#味达美年味小馆#鱼香茄子的做法图解8

步骤8

好吃

鱼香茄子的烹饪技巧

这道菜里有郫县豆瓣和酱油都是咸的就不用额外加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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