芥兰炒香肠

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芥兰鲜甜脆嫩，搭配咸鲜的香肠炒着吃，好开胃又风味十足！
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芥兰炒香肠的用料

芥兰 500 香肠 1根
蒜 3瓣 葱 1根
生姜末 1勺 白糖 1/3勺
蚝油 1/2勺 盐 少量

芥兰炒香肠的做法

芥兰炒香肠的做法图解1

步骤1

准备好食材。
芥兰炒香肠的做法图解2

步骤2

芥兰去皮，滚刀切条，葱姜蒜切末，香肠切片备用。
芥兰炒香肠的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，放入香肠炒至微焦、断生。
芥兰炒香肠的做法图解4

步骤4

将香肠盛出。
芥兰炒香肠的做法图解5

步骤5

锅留底油，葱姜蒜倒入、爆香。
芥兰炒香肠的做法图解6

步骤6

倒入芥兰翻炒均匀。
芥兰炒香肠的做法图解7

步骤7

先加入白糖，可以去除芥兰的苦涩味道，翻炒均匀。
芥兰炒香肠的做法图解8

步骤8

倒回香肠翻炒均匀。
芥兰炒香肠的做法图解9

步骤9

加入蚝油和少量盐（盐也可以不加，看香肠的咸度来加盐，以免太咸）。
芥兰炒香肠的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
芥兰炒香肠的做法图解11

步骤11

太好吃了吧！鲜嫩爽口的芥兰，咸鲜有味的香肠，这个搭配太赞了！

芥兰炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
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