素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal

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这款豆糊是20分钟内就可以做好的，这也是平时我懒得做菜的时候经常给老公孩子做的快捷菜肴之一。

印式简易绿豆糊的用料

绿豆瓣 （洗干净） 1/2 杯 胡萝卜/或任何根茎类蔬菜 1/2 根
番茄 （切块） 1/2 只 青辣椒 2-3 根
罗望子膏 （Tamarind Paste) 1/2 小勺 姜黄 （Turmeric Powder) 1/8 小勺
盐 适量 食油 2 大勺
芥菜籽 （Mustard Seeds） 1/2 小勺 孜然 （Cumin Seeds） 1/2 小勺
辣椒粉 1 小勺 咖喱叶 可无 4-5 片

印式简易绿豆糊的做法

素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解1

步骤1

把绿豆饼洗净加1 1/2 杯水，罗望子膏，姜黄和大约 1 小勺食盐。
素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解2

步骤2

把蔬菜辣椒切块/段，和绿豆瓣一起用高压锅压8分钟，自然出气。然后打开稍微搅拌。
素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解3

步骤3

准备红油，把油和除了辣椒粉以外的所有材料放到一个可以微波炉的小碗里，微波2 分钟。
素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解4

步骤4

取出加入辣椒粉，稍微等2-3分钟。
素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解5

步骤5

稍微搅拌。
素食好主意 【印式简易绿豆糊】Dal的做法图解6

步骤6

就可以倒到绿豆糊里，搅拌均匀就可以吃了。

印式简易绿豆糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 美国

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