豆角排骨焖面

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豆角排骨焖面的用料

排骨 500克 豆角 200克
挂面 100克 葱姜蒜 适量
生抽 适量 老抽 少许
甜面酱 1勺 盐 少许
十三香 1勺 料酒 2勺
黄冰糖 5克 豆芽 少许

豆角排骨焖面的做法

豆角排骨焖面的做法图解1

步骤1

把准备好的排骨洗净焯水，豆角切段，葱姜蒜备好
豆角排骨焖面的做法图解2

步骤2

起锅烧油，加入冰糖，待至融化，放入排骨，炒至焦黄加入葱姜，倒入开水
豆角排骨焖面的做法图解3

步骤3

把挂面放入蒸锅，蒸10左右即可（也可准备鲜面条）
豆角排骨焖面的做法图解4

步骤4

排骨炖制差不多时，放入准备好的配菜，加入生抽、老抽、甜面酱、盐、十三香，菜熟后，放入蒸好的面条，锅中一定留有适量的汤水，搅拌均匀后开最小火焖至汤汁收干即可

豆角排骨焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-27 · 安徽省

©本菜谱的做法由 优雅的蔷薇 编写，未经授权不得转载
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