油焖春笋

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春笋正当时 做一道浓油赤酱 咸鲜带甜 鲜嫩爽口的油焖笋
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

油焖春笋的用料

春笋 4根 老抽 1勺
生抽 3勺 白糖 2勺
美极鲜味汁 几滴 料酒 1小勺
菜籽油 适量

油焖春笋的做法

#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解1

步骤1

食材：春笋。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解2

步骤2

春笋剥去外壳去除老根，切成自己喜欢的样子。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解3

步骤3

炒锅加菜籽油烧热后放入春笋煸炒。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解4

步骤4

煸炒至笋的四边微微有点焦黄。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解5

步骤5

沿锅边淋入料酒，生抽，老抽，加白糖翻炒均匀，开小火焖煮至入味。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解6

步骤6

出锅前加入几滴美极鲜味汁，撒上葱花，翻炒均匀。
#滴滴鲜香 味道美极#油焖春笋的做法图解7

步骤7

浓油赤酱 咸鲜带甜 鲜嫩爽口的油焖春笋好啦～

油焖春笋的烹饪技巧

做油焖春笋最好焯一下水，去除笋中的草酸和涩味，也可以缩短炒制的时间，白糖的量可以稍多一点比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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