蒜香减脂拌菜

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火镀红叶
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2023年的春天，天气的确超级好，并且有许多好吃的蔬菜、水果陆续上市，还有很多省外的时令野菜也在本土市场出现，如香椿，香椿芽的蛋白质、维生素、钙、磷等含量超丰富，带有一种特别的香味，但也有人说那是臭，哈......香椿芽吃法不少，能炒、凉拌、油炸等等，我想减脂降体重，就选择配搭鸡蛋、豆腐、蒜头做凉拌消脂菜，非常清淡可口，饱腹消脂又排毒
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

蒜香减脂拌菜的用料

香椿芽 200克 鸡蛋 1个
嫩豆腐 1块 蒜头 15克
蚝油 适量 原汁酱油 适量
沙拉油 适量 香油 适量

蒜香减脂拌菜的做法

#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解1

步骤1

#春日养生局# 蒜香减脂拌菜
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解2

步骤2

#春日养生局# 蒜香减脂拌菜
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解3

步骤3

蒜香减脂拌菜的主要材料
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解4

步骤4

嫩豆腐切小方块，放在沸水内煮2分钟，捞出滤去水分待用
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解5

步骤5

另烧沸一锅清水，把香椿芽放水内焯1分钟，同样捞出滤去水分
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解6

步骤6

处理过的香椿芽与豆腐块晾凉
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解7

步骤7

香椿芽去掉梗后切小段，熟鸡蛋去壳切块，待用
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解8

步骤8

烧热炒锅，放2勺沙拉油，将蒜茸炒出香味，关火
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解9

步骤9

在油里添加适量的蚝油、酱油、香油，就是拌菜的汁
#春日养生局# 蒜香减脂拌菜的做法图解10

步骤10

将切好的香椿芽、鸡蛋块、豆腐块排在碟子一，淋下蒜末酱油汁，即可食用

蒜香减脂拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-29 · 广东

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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