减脂可以放心吃的意式坚果饼干

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接上次的抹茶Biscotti，今天咱来个坚果香气浓郁的。

意式坚果饼干的用料

低筋粉 150克 杏仁粉 30克
黄油 10克 白糖 10克
代糖 20克 盐 1克
泡打粉 3克 奶粉 20克
巴旦木 50克 鸡蛋 2个

意式坚果饼干的做法

减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解1

步骤1

所有食材的集体照。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个，混合10克融化的黄油，再加入白糖10克和代糖20克，充分搅拌。 备用。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解3

步骤3

低筋粉150克、杏仁粉30克、奶粉20克、盐1克、泡打粉3克，混合均匀。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解4

步骤4

上一步骤的混合粉类+混合蛋液，用刮刀搅拌均匀。 此时应该粘但是不沾。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解5

步骤5

加入碎巴旦木50克，搅拌均匀。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解6

步骤6

整理成2厘米厚的枕头状，烤箱中层180℃，25分钟。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解7

步骤7

取出冷却，随后切1厘米宽的厚片。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解8

步骤8

平铺进行二次烤制，150℃～160℃，15～20分钟，然后翻面再来一次。
减脂可以放心吃的意式坚果饼干的做法图解9

步骤9

冷却后成品会酥脆，不够脆的话可以再烘烤一会儿。

意式坚果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
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