排骨毛豆汤面

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排骨毛豆汤面的用料

排骨 350克 毛豆米 一小碗
生姜 5g 大蒜 4g
大葱 四分之一根 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 香叶 2片
桂皮 1块 豆蔻 3个
干辣椒 适量 葱 2根
盐 适量

排骨毛豆汤面的做法

排骨毛豆汤面的做法图解1

步骤1

买回来的排骨浸泡几个小时，中间记得换换水才能彻底去掉血水
排骨毛豆汤面的做法图解2

步骤2

泡好的排骨冷水入锅加入一勺料酒冲结姜片煮开温水冲净浮沫沥干水待用
排骨毛豆汤面的做法图解3

步骤3

锅里放入少许油沥干水的排骨，放进去小火煸炒至微焦
排骨毛豆汤面的做法图解4

步骤4

然后倒入生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮豆蔻继续小火炒香
排骨毛豆汤面的做法图解5

步骤5

再加入一勺料酒两勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀
排骨毛豆汤面的做法图解6

步骤6

加入适量的水，如果你们赶时间的话，可以用高压锅压个十几分钟就可以了
排骨毛豆汤面的做法图解7

步骤7

我们把排骨煮至 八成熟左右，把洗干净的毛豆米 放进去继续煮
排骨毛豆汤面的做法图解8

步骤8

毛豆米也煮熟以后我们加入适量盐鸡粉出锅前放入长的葱花段
排骨毛豆汤面的做法图解9

步骤9

我们可以把汤放的多一些，可以拿来泡饭或者是汤面条都很好吃
排骨毛豆汤面的做法图解10

步骤10

要注意的是我们要把面条先煮熟，再把排骨毛豆米汤舀到面上面
排骨毛豆汤面的做法图解11

步骤11

这个真的值得一试，而且是停不下来的那一种 因为我原本不是一个爱吃面条的人
排骨毛豆汤面的做法图解12

步骤12

来日无方长 当下即心安 以最大的平静去 爱我们不确定的生活

排骨毛豆汤面的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 江苏

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 午餐
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