精选
最新
菜单
抹茶达克瓦兹，香脆外皮，清新抹茶奶油，甜蜜红豆沙，多层次的美
精品
今天做一款简单的小甜品，抹茶达克瓦兹夹心饼干，每一个饼干都可以做成独特的样子，微微的凹凸纹路，增添了质感和视觉的享受。当你轻轻一咬，饼干外表脆脆质地，淡淡清香的抹茶奶油，加上甜蜜的红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。无论是作为伴手礼、下午茶点心还是自我放松时的美食，都能满足你对美味的追求。
甜蜜红豆沙的做法
步骤1
杏仁粉55克、低筋面粉30克、糖粉45克，放一起过筛备用。
步骤2
过筛掉大的颗粒。
步骤3
蛋清100克、柠檬汁4克，放一起打发出大的鱼眼泡。
步骤4
白砂糖30克，分2次加入，打发至有弹性的小弯钩。
步骤5
加入过筛好的粉类。
步骤6
用切拌的手法，拌匀至面糊丝滑。
步骤7
按你喜欢的形状挤入烤盘里。
步骤8
撒上一层糖粉。
步骤9
烤箱180℃提前预热到温度，烤制13-15分钟。
步骤10
烤好取出放凉备用。
步骤11
把抹茶粉6克、白砂糖15克，先放一起拌匀。
步骤12
淡奶油50克，分次加入慢慢搅拌。
步骤13
把抹茶粉完全融化。
步骤14
把剩下的淡奶油100克加入，打发至比较坚挺的状态，装入裱花袋。
步骤15
把抹茶奶油挤在完全放凉的饼干上面，中间再挤一点红豆沙适量。
步骤16
再盖上一块饼即可。
步骤17
抹茶达克瓦兹，完成O(∩_∩)O
步骤18
每一个饼干都可以做成独特的样子，微微的凹凸纹路，增添了质感和视觉的享受。
步骤19
饼干外表脆脆质地，淡淡清香的抹茶奶油，加上甜蜜的红豆沙，多层次的美妙味道，在口中释放出。甜蜜红豆沙的烹饪技巧
各家烤箱温度有差异，具体注意最后几分钟饼干表面情况，防止烤太焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-05-08 · 上海
©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
宅家吃货JACKERLU
分享至微信
甜蜜红豆沙的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 抹茶达克瓦兹，香脆外皮，清新抹茶奶油，甜蜜红豆沙，多层次的美
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
