家庭版铁板豆腐

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烧烤美食一定少不了铁板豆腐，煎的酥香金黄的豆腐裹满了浓郁辛香的料汁，带着小葱的清新，一口外酥里嫩，好吃到停不下来！ 今天教你在家用一口平底锅自制，几元钱轻松实现铁板豆腐自由，天热了没胃口就试试这做法，巨香巨开胃，味道顶赞～

家庭版铁板豆腐的用料

老豆腐 1块 蒜末 5瓣
熟白芝麻 1勺 葱花 适量
红椒 适量 淄博烧烤料 1勺
小鲜侣调味汁 10g 麻辣香锅粉 1-2勺
酱油心生 15g

家庭版铁板豆腐的做法

家庭版铁板豆腐的做法图解1

步骤1

食材 老豆腐1块｜蒜末5瓣｜熟白芝麻1勺 葱花｜红椒 调味 淄博烧烤料1勺｜小鲜侣调味汁10克 麻辣香锅粉1-2勺｜酱油心生15克 锅具 鹅妈妈不粘锅
家庭版铁板豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐1块切成如图所示的片状（豆腐高钙高蛋白）；
家庭版铁板豆腐的做法图解3

步骤3

碗中倒入5瓣蒜末、1勺熟白芝麻、1勺淄博烧烤料香辣撒料（足不出户品尝烧烤店的味道，一料百搭烤、炸、煮、炒，可腌可蘸，卷肉卷菜都美味）；
家庭版铁板豆腐的做法图解4

步骤4

加1-2勺麻辣香锅粉，淋入50克热油激发出辛香味，搅拌均匀；
家庭版铁板豆腐的做法图解5

步骤5

挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生搅匀备用；
家庭版铁板豆腐的做法图解6

步骤6

鹅妈妈不粘锅预热倒入少许山茶油，放入豆腐煎至两面金黄；
家庭版铁板豆腐的做法图解7

步骤7

淋上刚才准备好的蘸酱煎至入味；
家庭版铁板豆腐的做法图解8

步骤8

撒上红椒丁、葱花即可出锅；
家庭版铁板豆腐的做法图解9

步骤9

每次路过路边摊都会买上一份铁板豆腐，香飘十里，色味俱佳，一份十来块，在家几元钱搞定；
家庭版铁板豆腐的做法图解10

步骤10

每一片豆腐都裹满了浓郁的烧烤酱汁，外酥里嫩，学会这个做法，你都能出摊了！

家庭版铁板豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 锅具 不粘锅 香
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