烫面虾仁煎饺

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烫面虾仁煎饺的用料

虾仁 250克 姜片、洋葱丝 50克
珍选海鲜捞汁 50-80克 开水 100克
面粉 500克 食用油（和面用） 20克
凉水 140克－160克 瘦肉馅 2 00克
姜末 5克 胡椒粉 1克
甜玉米粒 2勺 果蔬粉 适量

烫面虾仁煎饺的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解1

步骤1

虾仁，洋葱丝，姜片抓拌均匀，倒入珍选海鲜汁混合，冷藏备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解2

步骤2

肉馅加2大匙水或高汤，胡椒粉适量盐、鸡精、味精、1 －2匙珍选海鲜汁搅打均匀，加入玉米粒，2匙油坢匀。冷藏备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解3

步骤3

面粉过筛倒入开水混合，接着加入20克食用油，凉水拌匀，揉搓10分钟。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解4

步骤4

分割，加入果蔬粉调色。（南瓜粉，菠菜粉，紫薯粉）醒面1小时。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解5

步骤5

擀成长条片，醒面5分钟。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解6

步骤6

在将长条片擀至饺子皮的厚度，用模具压出面皮。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解7

步骤7

饺子包法如图。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解8

步骤8

花形饺子如图。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解9

步骤9

不粘锅中倒入少许油，放入饺子，煎至底部微黄，倒入小半碗清水，盖盖焖至饺子底部金黄即可。
#珍选捞汁 健康轻食季#烫面虾仁煎饺的做法图解10

步骤10

按各自喜好添加香葱、辣椒油。

烫面虾仁煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 湖南

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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