蔓越莓麻薯面包

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酸酸甜甜加上糯叽叽麻薯馅真的好喜欢
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓麻薯面包的用料

高粉 300g 清水 150ml
糖 20 抹茶粉 6g
酵母 3克 食盐 2克
黄油 20g 蔓越莓干 适量
牛奶 200克 糯米粉 100克
玉米淀粉 15克 细砂糖 20克
黄油 12克

蔓越莓麻薯面包的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解1

步骤1

将面团部分所有材料加入揉面机中揉面
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解2

步骤2

揉成面团后加上黄油继续揉至全部吸收
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解3

步骤3

牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖加入碗中搅拌均匀后封上保鲜膜上锅蒸30分钟。蒸好后趁热放上黄油揉至完全吸收
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解5

步骤5

排气后分成6等份
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解6

步骤6

全部揉圆后盖上保鲜膜
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解7

步骤7

取一份面团擀成长舌状，放上适量麻薯馅
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解8

步骤8

放上蔓越莓干，把面团卷起来底部封口捏紧
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解9

步骤9

放入烤盘继续发酵到1.5倍大
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解10

步骤10

表面撒上干面粉
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解11

步骤11

用刀割一下
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热到160°烤20分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解13

步骤13

出炉
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓麻薯面包的做法图解14

步骤14

完成

蔓越莓麻薯面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 浙江

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