酱香小炒肉

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黄豆酱与梅花肉的碰撞绝对下饭菜，菜籽油炒菜很香浓。让味道更好，加上尖椒和洋葱，给这道菜增添了一丝清爽香气。
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酱香小炒肉的用料

梅花肉 100克 尖椒 1个
洋葱 50克 黄豆酱 1勺
蚝油 1/2勺 金龙鱼菜籽油 5克
芝麻 少许 料酒 1勺

酱香小炒肉的做法

酱香小炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材；梅花肉切薄片，洋葱切块，尖椒切段
酱香小炒肉的做法图解2

步骤2

梅花肉用豆瓣酱、蚝油、料酒腌制10分钟
酱香小炒肉的做法图解3

步骤3

到菜籽油，放腌制好的猪肉翻炒
酱香小炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒变色后，放洋葱和尖椒继续翻炒
酱香小炒肉的做法图解5

步骤5

最后加少许芝麻即可出锅

酱香小炒肉的烹饪技巧

建议选择梅花肉或里脊。 炒制时间不要太久，这样肉会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 吉林

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载
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