酸辣鸡杂

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酸酸辣辣的鸡杂，开胃又下饭又下酒哦……
参与活动: #奇妙烘焙屋#

酸辣鸡杂的用料

鸡杂 600克 泡姜 100克
泡椒 10个 蒜苗 2根
盐 1小勺 六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油 1大勺
蚝油 1勺 白糖 0.5勺
花椒 10粒

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解2

步骤2

蒜苗切段，泡姜泡椒分别切片切段
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解3

步骤3

鸡肾，鸡肝，鸡心切厚片，鸡肠切成长段，烧一锅水，水开后倒入鸡杂焯水两分钟捞出沥干水
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解4

步骤4

现在调一个料汁，碗里加入一勺六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解5

步骤5

再加入料酒，盐，糖，蚝油搅拌均匀
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解6

步骤6

锅里加入稍多的植物油，油温升高后加入泡椒泡姜花椒粒炒香
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解7

步骤7

加入鸡杂快速翻炒
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解8

步骤8

倒入料汁翻炒入味
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解9

步骤9

加入蒜苗炒至断生即可
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解10

步骤10

酸辣鸡杂完成
酸辣鸡杂#奇妙烘焙屋#的做法图解11

步骤11

酸辣又入味

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
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