牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）

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就爱偷懒的白条鱼
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吃腻含馅面包，想吃简简单单朴素的面包，就做个牛奶面包！

牛奶面包的用料

高筋面粉 240克 牛奶 160克
耐高糖干酵母 3克 细砂糖 35克
盐 2克 黄油 25克
奶粉 15克

牛奶面包的做法

牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解1

步骤1

准备好上述的材料
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解2

步骤2

有面包机的用面包机把中粉，盐，糖，牛奶，酵母粉一起放进去搅拌，搅拌成无干粉即可。放冰箱冷藏20分钟。
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解3

步骤3

20分钟之后加黄油下去揉。
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解4

步骤4

大概20分钟之后就成为这样絲滑的面团
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解5

步骤5

分成8小面团，稍微给它压平折三折，再折三折
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解6

步骤6

真的这样个小面团。剩下的也都整理成小面团
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解7

步骤7

发酵成两倍大可以用剪刀把它剪成个叉字形。
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解8

步骤8

上160，下155，20分钟。
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）的做法图解9

步骤9

松软的面包就出炉了！

牛奶面包的烹饪技巧

此面包湿度大，隔天吃也是松软的。湿度大整形比较难，所以稍稍整形一下即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-23 · 四川省

©本菜谱的做法由 就爱偷懒的白条鱼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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