奶皮子蛋糕

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做个网红蛋糕——奶皮子蛋糕
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奶皮子蛋糕的用料

蒙古奶皮子 1张 鸡蛋 5只
面粉 60克 白糖 50克
食用油 50克 牛奶 50毫升

奶皮子蛋糕的做法

奶皮子蛋糕的做法图解1

步骤1

各种食材
奶皮子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离
奶皮子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入面粉，糖，油，牛奶刮办均匀
奶皮子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加一滴白醋，打发至小泡，倒入继续打的字一半的砂糖，继续打发至起大泡，放另一半砂糖继续打发
奶皮子蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至有硬挺的尖尖角
奶皮子蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一倒入蛋黄糊里搅拌均匀
奶皮子蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回蛋清糊里拌匀
奶皮子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盘铺一层油纸，倒入面糊，150℃烤25分钟
奶皮子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤架铺一层油纸，把烤盘倒扣在烤架上，揭去油纸
奶皮子蛋糕的做法图解10

步骤10

用自己喜欢的模具扣出自己喜欢的形状
奶皮子蛋糕的做法图解11

步骤11

我的是圆形
奶皮子蛋糕的做法图解12

步骤12

奶皮子也剪出和面包胚一样大小的圆
奶皮子蛋糕的做法图解13

步骤13

面包胚打底，抹一层奶油
奶皮子蛋糕的做法图解14

步骤14

撒一层奶豆腐丁和桃子丁
奶皮子蛋糕的做法图解15

步骤15

放一层奶皮子（一共是两张奶皮子，三张蛋糕胚）
奶皮子蛋糕的做法图解16

步骤16

直至都放完
奶皮子蛋糕的做法图解17

步骤17

奶油抹面，放点装饰的奶豆腐，炒米啥的
奶皮子蛋糕的做法图解18

步骤18

奶皮子奶味十足，蛋糕绵软细腻

奶皮子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-28

©本菜谱的做法由 玥玥妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
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