砂锅鲈鱼

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最爱的一道菜，鱼超嫩，下饭菜
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砂锅鲈鱼的用料

鲈鱼 2条 蒜 20粒
葱段 些许 洋葱 4分之1个
豆鼓 少许 耗油 1勺
蒸鱼酱油 10勺 糖 少许
盐 2勺半 红米酒 少许

砂锅鲈鱼的做法

砂锅鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备两条鲈鱼。
砂锅鲈鱼的做法图解2

步骤2

洗干净切块。
砂锅鲈鱼的做法图解3

步骤3

放入2勺盐腌制。
砂锅鲈鱼的做法图解4

步骤4

放入2勺生粉抓拌均匀。
砂锅鲈鱼的做法图解5

步骤5

放入2勺油抓拌均匀，腌制15分钟。
砂锅鲈鱼的做法图解6

步骤6

准备洋葱，大蒜，小米辣，豆鼓，红葱头。
砂锅鲈鱼的做法图解7

步骤7

把豆鼓，蒜末，小米辣，葱段放碗里。
砂锅鲈鱼的做法图解8

步骤8

放入少许白砂糖。
砂锅鲈鱼的做法图解9

步骤9

放入少许盐。
砂锅鲈鱼的做法图解10

步骤10

淋上热油，放入1勺耗油和10勺蒸鱼酱油搅拌均匀。
砂锅鲈鱼的做法图解11

步骤11

烧热油，把大蒜和洋葱，红葱头放入砂锅炸一会。
砂锅鲈鱼的做法图解12

步骤12

放入鲈鱼。
砂锅鲈鱼的做法图解13

步骤13

把酱料铺在鱼上面。
砂锅鲈鱼的做法图解14

步骤14

盖上砂锅盖，在锅盖上淋一圈红米酒（白酒），淋酒就会冒火（正常现象），中小火8分钟即可出锅。
砂锅鲈鱼的做法图解15

步骤15

完成✅

砂锅鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 广东省

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