免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃

免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃

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换个花样，女儿很喜欢吃，每天放学回家，自己拿一个配电喝的吃的津津有味
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

椰蓉抹茶酥皮月饼的用料

【奶酥皮】 黄油 100g
糖粉 20克 常温全蛋液 30克
低筋面粉 150g 玉米淀粉 10g
奶粉 20g 炼乳 22克
抹茶粉 5克 【椰蓉蔓越莓馅】
黄油 50g 糖粉 30g
椰蓉 100g 鸡蛋 1个约45克
奶粉 20g 蔓越莓干 60g

椰蓉抹茶酥皮月饼的做法

#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解1

步骤1

食材明细在这里，称好备用
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加糖粉，打匀
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步骤3

加炼乳，打发至发白
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步骤4

加蛋液打匀
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解5

步骤5

加入所有粉类
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解6

步骤6

稍微揉两下，成团后盖保鲜膜冷藏松弛30分钟
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解7

步骤7

混合除了蔓越莓的所有食材
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解8

步骤8

蔓越莓切碎，加进去，抓匀
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步骤9

分成25克一个，我做了12个
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解10

步骤10

松弛好的皮也分成25克左右一个，压扁
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解11

步骤11

包馅儿，虎口往上收
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解12

步骤12

捏紧，团圆
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解13

步骤13

表面刷干粉，模具也刷一下
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解14

步骤14

压出花型
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解15

步骤15

烤箱165度提前预热，上火165度，下火145度，烤20分钟左右
#美味开学季#免糖浆枧水的椰蓉抹茶酥皮月饼，孩子很爱吃的做法图解16

步骤16

凉了再碰它，密封保存

椰蓉抹茶酥皮月饼的烹饪技巧

外皮不酥，说明烤的时间不够，黄油打发不够，温度根据自己烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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