香煎挪威青花鱼

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挪威深海青花鱼是青花鱼中的极品，肥美多汁，肉质紧实，其所含的油脂高达28%，含丰富的欧米伽3，有健脑益智的功效，其不饱和脂肪酸不但不让人发胖，还有减肥的效果。简单煎一煎，就是丰腴的美味。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

香煎青花鱼的用料

挪威深海青花鱼 1片 洋葱 半个
胡萝卜 半根 橄榄油 10克
盐 1克 生抽 15克

香煎青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

备料：冰冻青花鱼提前数小时放冰箱冷藏室解冻，防止温差过大而造成鱼肉汁水流失；洋葱和胡萝卜洗净
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼切宽段，胡萝卜和洋葱切细丝
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

煎锅加热，倒橄榄油，油热后放青花鱼，先煎鱼肉这面
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

底部定型微黄后翻面煎
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

鱼皮微微焦黄，将鱼块扒拉到锅的一边，胡萝卜洋葱入锅
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

撒盐、淋生抽，蔬菜变软出汁，鱼块与蔬菜汁混合，小火炒1分钟，使鱼肉吸收汤汁
#秋天的第一条挪威青花鱼# 香煎挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉肥美，洋葱脆嫩，胡萝卜微甜，太开胃了吧

香煎青花鱼的烹饪技巧

1. 不喜洋葱和胡萝卜也可不放，直接煎青花鱼也很香； 2. 配菜和调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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