平菇拌腐竹

平菇拌腐竹

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虫懒懒
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平菇不但可以炒 可以做汤 凉拌也是很好吃的 加入了腐竹 丰富了口感 味道也是不错滴～
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

平菇拌腐竹的用料

平菇 200克 腐竹 适量
香菜 1根 小米椒 2个
大蒜 5瓣 香葱 2根
花椒粒 20个 白芝麻 5克
热油 20克 白糖 1汤勺
蚝油 1汤勺 生抽 2勺
海鲜汁 3汤 油泼辣子 1勺

平菇拌腐竹的做法

#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解1

步骤1

平菇清洗干净 撕成小朵 。 腐竹提前泡软 切成小块 香菜洗净切成大段 大蒜剁成蒜末
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解2

步骤2

小米椒切丁 香葱切成葱末 备用
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解3

步骤3

开水锅中加入1勺食盐。 放入平菇焯烫1分钟左右 烫熟的平菇 捞出过冷水 攥干水后 放入盆中。
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解4

步骤4

盆中 继续放入腐竹 蒜末 小米椒和花椒粒
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解5

步骤5

撒上一把白芝麻 撒入香葱末 食用油烧热 烧至微微冒烟 趁热浇在葱末上
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解6

步骤6

葱末炸香 加入1勺白糖 1勺蚝油 2勺生抽 3汤勺海鲜汁
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解7

步骤7

淋入1勺油泼辣子
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解8

步骤8

加入香菜段
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解9

步骤9

抓拌均匀
#晒出你的中秋团圆饭#平菇拌腐竹的做法图解10

步骤10

✅完成✅

平菇拌腐竹的烹饪技巧

调料也可以提前做成 万能凉拌汁 食材处理好后可以直接淋上凉拌汁拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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