锅塌茄子

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锅塌茄子的用料

茄子 两个 生抽 一勺
葱花 适量 老抽 半勺
蒜 6瓣 豆瓣酱 两勺
糖 一勺

锅塌茄子的做法

锅塌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，用厨房纸擦干水分，去头，切成两段
锅塌茄子的做法图解2

步骤2

平底锅不开火放入茄子，倒入适量的油
锅塌茄子的做法图解3

步骤3

盖盖开火，焖3分钟
锅塌茄子的做法图解4

步骤4

蒜切末，葱切碎
锅塌茄子的做法图解5

步骤5

焖好的茄子用铲子划开
锅塌茄子的做法图解6

步骤6

放入蒜末、葱碎
锅塌茄子的做法图解7

步骤7

放入一勺白糖、两勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽
锅塌茄子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，用铲子将茄子捣烂
锅塌茄子的做法图解9

步骤9

做好的茄子用生菜包着吃或者拌米饭吃都很好吃！

锅塌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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