羊骨白萝卜汤

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天气渐冷，来一碗羊骨白萝卜汤，有营养又暖胃，非常适合秋冬滋补。家常做法，制作简单。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

羊骨白萝卜汤的用料

羊后小腿 320克 白萝卜 半个
大葱 1段 葱花 1把
枸杞 若干 盐 适量
白胡椒 一小勺 白芷 两片
姜 6片

羊骨白萝卜汤的做法

#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解1

步骤1

准备食材，羊后小腿一根，剁成6厘米左右的小段。
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解2

步骤2

羊骨加水泡十来分钟，期间换几次水。
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜洗净去根须，切成滚刀块。
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解4

步骤4

锅内加水烧开，舀出浮沫。
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解5

步骤5

放入萝卜块，白芷、葱、姜和盐，高压80卡帕30分钟。
#开启冬日滋补新吃法#羊骨白萝卜汤的做法图解6

步骤6

出锅撒葱花、枸杞、白胡椒粉。

羊骨白萝卜汤的烹饪技巧

1，白萝卜的用量不要多于羊骨的用量。 2，白胡椒粉去腥膻，不可省。 3，一人份，出锅上图一大碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
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