油焖茭白

精品
15.4万 浏览 4949 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

茭白富含淀粉、蛋白质等营养素，口感鲜嫩，油焖素炒非常好吃，不知不觉，一盘入肚了。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

油焖茭白的用料

茭白 7根 红甜椒 1根
小葱 3根 植物油 30克
盐 2克 白糖 10克
生抽 10克

油焖茭白的做法

#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解1

步骤1

备料：茭白剥皮、削掉老根
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解2

步骤2

茭白切滚刀块
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解3

步骤3

红甜椒切小块，小葱切圈
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解4

步骤4

热锅热油，茭白入锅，中火不停翻炒
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解5

步骤5

转小火，盖盖焖炒2分钟
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解6

步骤6

. 茭白底部金黄，撒盐、白糖，大火翻炒至表面发皱
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解7

步骤7

倒生抽上色调味
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解8

步骤8

撒红甜椒、小葱圈，翻炒一分钟，出锅
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法图解9

步骤9

香嫩开胃

油焖茭白的烹饪技巧

1. 油稍微多一些，这样能让茭白均匀受热；茭白不吸油，出锅后多余的油会留在盘中； 2. 盖盖焖一会儿，水蒸汽还能加速茭白成熟； 3. 配菜不宜多，起到调节色彩和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-06

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

油焖茭白的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活