奶香炼乳面包

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奶香炼乳面包的用料

牛奶 55g 全蛋液 15g
白糖 10g 炼乳 20g
高粉 125g 奶粉 10g
酵母 1.5g 黄油 10g
盐 1.5g 沙拉酱 适量

奶香炼乳面包的做法

奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解2

步骤2

面包桶内加入10g室温软化后的黄油+1.5g盐继续和面 25分钟
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解3

步骤3

面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积1.5倍大
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解4

步骤4

面团取出排气，分成4等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟，松弛后再次揉圆后放入垫油纸的4寸方形模具中
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解5

步骤5

放入烤箱发酵至2倍大（烤箱不插电，放—碗开水即可）
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解6

步骤6

发酵好后，每个人面团中心剪出十字
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解7

步骤7

在十字上挤入沙拉酱，烤箱上下火，中下层，160°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸。
奶香炼乳面包#烘焙美学大赏#的做法图解8

步骤8

奶香炼乳面包

奶香炼乳面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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