生爆脆肚又脆又嫩的秘诀都在这儿了

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秘诀都在这儿了的用料

猪肚、 适量 尖椒 适量
小米辣 适量 生姜大蒜 适量
芹菜 适量 鲜花椒 适量

秘诀都在这儿了的做法

生爆脆肚又脆又嫩的秘诀都在这儿了的做法图解1

步骤1

猪肚洗净之后切成细条状备用！
生爆脆肚又脆又嫩的秘诀都在这儿了的做法图解2

步骤2

码味，放适量盐，鸡精味精，胡椒粉，料酒，搅拌均匀再加适量干淀粉拌匀，然后放入适量豆瓣酱，姜蒜末，野山椒，鲜花椒，备用！
生爆脆肚又脆又嫩的秘诀都在这儿了的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热倒入猪肚炒至定型！
生爆脆肚又脆又嫩的秘诀都在这儿了的做法图解4

步骤4

猪肚炒至定型倒入尖椒，小米辣，芹菜段，炒匀之后加适量鸡精味精白糖，翻炒均匀之后加少许锅边醋即可出锅！

秘诀都在这儿了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 云南省

©本菜谱的做法由 小城美食家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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