鸡汁杂酱面

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太太乐鸡汁是一种新型的液态增鲜调味料，其主要成分是“蒸鸡原汤”，并添加了鸡肉或其他肉类提取物。这种调味料的特色在于能够提供一种类似于新鲜鸡肉制作的菜肴的鲜味。太太乐鲜鸡汁的制作过程包括将磨碎的鸡肉或鸡骨与其他辅料混合，经过一系列的加工得到的产品。与传统的鸡精相比，太太乐鲜鸡汁更注重保留鸡肉的原有营养成分。 今天做一道杂酱面，加上太太乐鲜鸡汁鲜上加鲜。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁杂酱面的用料

带肥后腿肉 250克 番茄 1个
虎皮椒 2个 香菜 2根
蒜瓣 2个 小米辣 1个
葱 1根 姜 1片
黄豆酱 2勺 盐 3-5克
太太乐鲜鸡汁 4–8克 生抽 1-2勺
白糖 1勺

鸡汁杂酱面的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解1

步骤1

如上图准备好食材
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解2

步骤2

小碗中倒入3-5克盐，一勺白糖，4–8可太太乐鲜鸡汁，两勺黄豆酱，一勺生抽搅拌均匀。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解3

步骤3

把肥肉丁给炒出油脂
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解4

步骤4

炒到微微焦黄即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解5

步骤5

加入瘦肉丁翻炒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解6

步骤6

再加入葱姜蒜小米辣末和番茄丁翻炒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解7

步骤7

翻炒炒出汁水后加入青椒丁翻炒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解8

步骤8

最后倒入提前调好的料汁煮两三分钟即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁杂酱面的做法图解9

步骤9

面煮好，装盘开吃。

鸡汁杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 太太乐 酸 苦
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