醉卤蟹

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醉卤蟹的用料

八角 姜片
香叶 桂皮
干辣椒 大闸蟹

醉卤蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解1

步骤1

开后放入大闸蟹和姜片蒸8分钟
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解2

步骤2

根据大闸蟹的数量 锅里放少许姜丝、八角、桂皮、香叶、干辣椒
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解3

步骤3

加入醉卤捞汁和少许水（也可以省略这两步 直接往蒸熟的大闸蟹里倒捞汁）
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解4

步骤4

烧开后煮两分钟
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解5

步骤5

倒入大闸蟹的碗里
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解6

步骤6

没过大闸蟹即可 盖保鲜膜放冷藏泡过夜更入味
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解7

步骤7

泡好之后捞出对半切开
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹的做法图解8

步骤8

香甜口 吃多了清蒸大闸蟹 换换口味还是很不错的

醉卤蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 Yan_xl 编写，未经授权不得转载
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